Домашний виски из самогона – три варианта его имитации

 

Традиционный виски отличается от самогона сырьем (используются злаковые культуры вместо сахарного песка), а также продолжительной выдержкой в бочках из дуба. Существует несколько методов приготовления домашнего виски из самогона. Для того, чтобы максимально приблизится к оригиналу, виски из самогона в домашних условиях, рекомендуется готовить из пшеничного самогона.

Домашний виски из самогона настаивают на дубовом экстракте. Самогон используют хорошо очищенный, прошедший двойную перегонку. Самый простой рецепт виски из самогона включает следующие ингредиенты:

  • три литра самогона крепостью сорок пять процентов;
  • три столовых ложки дубовой коры;
  • пятьдесят граммов древесного угля;
  • шесть - восемь ягод кураги либо чернослива.

Если вы решили сделать домашний виски из самогона, рецепт даст на выходе очень крепкий напиток. Способ его приготовления

  • древесный уголь необходимо измельчить до пылеобразного состояния;
  • предварительно запаренную дубовую кору поместить в банку;
  • добавить курагу, уголь;
  • влить полтора литра самогона, компоненты тщательно перемешать;
  • долить оставшийся самогон;
  • банка, содержащая виски из самогона, должна постоять две недели в прохладном месте, после чего спиртное нужно процедить через марлю. Если возникнет необходимость, следует произвести дополнительную фильтрацию через вату.

Могут применяться более сложные технологии, по которым изготавливаются и домашние виски, и самогона рецепты.

Усложненный вариант виски включают компоненты:

  • дубовые рейки, кусочки, колышки;
  • самогон крепостью пятьдесят – шестьдесят пять процентов.

Технология приготовления виски из самогона в домашних условиях:

  • дубовые рейки закрутить в фольгу, на три часа поместить в духовку. От температуры в духовом шкафу будет зависеть аромат будущего виски;
  • слегка обуглить огнем колышки. От них будет зависеть окрас алкогольного напитка;
  • дубовые колышки по две или три штуки поместить в банку, добавить самогон, плотно закрыть;
  • домашний виски из самогона выдержать не менее четырех месяцев в прохладном помещении, куда не поступает свет.

Можно приготовить на опилках (дубовых) виски из самогона. Рецепт идентичный, но вместо дубовых колышков в нем используют дубовые опилки. Их необходимо предварительно выпарить в кипятке.