Виски White Horse

 

White Horse виски - алкогольный напиток, пользующийся большим спросом среди населения в ста семидесяти государствах мира. Купажированный виски Белая лошадь состоит на семьдесят процентов из зернового виски, остальных тридцать процентов в нем составляет солодовый виски.

К основным солодовым сортам виски относятся lagavulin, Craigellachie и Glen Elgin. Шотландскому виски Белая лошадь свойственно особое дымное послевкусие с фруктовыми нотками. Данный вид алкогольного напитка, из-за резкого торфяного привкуса, чаще всего употребляют в разбавленном виде.

Технология изготовления виски Уайт Хорс – длительная и сложная. Условно она подразделяется на стадии:

  1. процесс соложения зерновой культуры, из которой производится алкогольный напиток, например ячменя. Соложение протекает в течение семи - десяти дней;
  2. процесс сушки и получения сусла. После сушки продукт измельчают и заливают горячей водой, после чего – выдерживают на протяжении восьми – двенадцати часов;
  3. процесс брожения, протекающий примерно четырнадцать дней;
  4. перегонку браги;
  5. выдержку. Минимальный ее термин составляет два года. Настоящий виски выдерживают в течении десяти – двенадцати лет в дубовых бочках;
  6. разлив в бутылки.

Виски White Horse добавляют в различные коктейли. Для приготовления простого коктейля, следует при помощи миксера смешать в одинаковой пропорции виски Белая лошадь и апельсиновый сок, добавить чайную ложку сахарного песка. Коктейль подать в широком стакане с ледовыми кусочками на дне.

Также можно воспользоваться другим рецептом коктейля на основе виски White Horse с добавлением вермута. Вермут и виски наливают в бокал со льдом в равном количестве – по тридцать миллилитров и перемешивают.

Очень популярным среди любителей виски является коктейль под названием «Черный пес». Способ его приготовления:

  • необходимо в шейкере взбить девяноста миллилитров виски White Horse, вермут (его понадобится в три раза меньше, нежели виски) и пятнадцать миллилитров ликера из вишни;
  • подать коктейль в бокале со льдом.

Можно также приготовить алкогольный коктейль из тридцати миллилитров вермута, шестидесяти миллилитров виски White Horse и одной чайной ложки абсента. Данные ингредиенты следует тщательно перемешать в шейкере. Алкогольный напиток рекомендуется подавать в сильно охлажденном бокале с веточкой мяты в качестве украшения.